鳥獣giga
８月２５日。
夫の経営する"交流する飲食店"第２弾「鳥獣giga」がオープンしました。
いいものがっつり食べたい大人たちのためのオーガニック立ち飲みBBQ。
カウンターにはパクチーハウスのキッチンを立ち上げたシェフhiroさん。
ここでは会話を楽しみながらその華麗な包丁さばきを見ることも。
世界を旅したhiroさんの頭の中で生まれる、料理への自由なインスピレーションはこのカウンターでいかんなく発揮されそう。
美味しそうな一品料理...そしてこの店の目玉はこちら！！
BBQグリル！！これは厨房ではなく店のホールに設置してあるもので、
お客さんが自分で行って焼くのです〜
この日のグリルメニューはこんな感じ。
厳選されたがっつりお肉と野菜たち。
ではレッツ・バーベキュウ〜！
左から自家製みりん干し（アジ）、オクラ、エリンギ、鶏肉。
お皿ごと自分で持ってって焼きます。ジュージュー。結構熱い（笑）。
けれどBBQ特有のあの高揚感が味わえるのと、みんなが焼きに来るので
知らない人とも会話が弾んだり、なんだかワクワク楽しい！
あ〜〜生ビールが飲みたくなりますねぇ・・・
メガジョッキな人々を横目に激しい衝動をおさえ
母はクールに自家製ジンジャーエールをオーダー。
む、これがまた美味！！！
しっかり生姜が入ってるので、ウィルキンソン並かそれ以上の辛さ！
たまらん〜〜
これで割ったカクテルとかミルク割りとか、冬はホットも良さそう。
パクチーハウスの宣伝部長は、表へ出て「らっしゃいらっしゃい〜」と
呼び込みしたり、こっちでもいい仕事してました（笑）
思えばパクチーハウスは慧が０歳９ヶ月のときにオープン。
そしてその姉妹店鳥獣gigaは妹・和が０歳４ヶ月でオープン。
夫の店は二人のこどもたちとともにすくすく成長中です。
