飲食店を経営している／したい人のための交流会
今年ももうすぐ半分が終わろうとしている。僕にとっては、初めての事業完全撤退を経験し（鳥獣giga、本日から物件の解体工事始めます）、また3月には未曽有の大災害があり、まさに激動の半年だった。たくさんのことを変化させた。組織の中身、仕事の仕方、自分自身の考え方...。非常に学ぶことが多かった。
2011年後半はいろいろなものを再び動かさねばと思っている。前からやりたいと思っていた僕の体験のシェアで、いろいろな人の役に立ちたい。というわけで、飲食店にかかわる人、関わろうという人のための勉強会を、タイプの違うもの2つ用意した。
7月3日（日）10:00- 「本気でカフェを必ず作る人の会 (仮)」(略称・カフェ俺会)
PAX Jellyのメンバーの中からの要望で、月一回程度開きたいと思っている飲食店を本気で立ち上げる人のための勉強会。経験ゼロの4年前から今に至るまでの僕の体験をシェアすることから始めて、参加者の状況を踏まえながら必要な知識を身に着けてもらい、そして開業してもらう（参加表明してしまった人はここの覚悟を是非！）。このシリーズは、PAX CoworkingのイベントであるPAX Jellyのシリーズの中で行う。
パクチーハウスを創った当初から、複数のお客さんにこういう勉強会または講演会を開いてほしいと言われており、ようやく実現させる。
7月4日（月） 14:00- 飛ぶ個人飲食店経営者の会（飛部会）
震災直後に中止にして以来、数カ月集まりを止めていた飛部会の活動を復活。今回からよりバラエティに富んだ参加者が来るように、できるだけいろいろな飲食店経営者が参加できるように工夫したい。また、そういう活動をしている人に興味がある人とも交流したいと思い、終了後（17:30頃～）に誰でも参加できる飲み会を開催（要事前連絡）。
14時からの勉強会のテーマは「震災後の対応と、その体験を踏まえて今後の有事にどう対応するか」。各自発表のあとディスカッションです。場所はパクチーハウスの上の階にあるコワーキングスペースPAX Coworkingにて。飲み会は、経堂のどこかで開催予定。参加人数によって決めます。
興味ある人は、連絡ください！
2011年後半はいろいろなものを再び動かさねばと思っている。前からやりたいと思っていた僕の体験のシェアで、いろいろな人の役に立ちたい。というわけで、飲食店にかかわる人、関わろうという人のための勉強会を、タイプの違うもの2つ用意した。
7月3日（日）10:00- 「本気でカフェを必ず作る人の会 (仮)」(略称・カフェ俺会)
PAX Jellyのメンバーの中からの要望で、月一回程度開きたいと思っている飲食店を本気で立ち上げる人のための勉強会。経験ゼロの4年前から今に至るまでの僕の体験をシェアすることから始めて、参加者の状況を踏まえながら必要な知識を身に着けてもらい、そして開業してもらう（参加表明してしまった人はここの覚悟を是非！）。このシリーズは、PAX CoworkingのイベントであるPAX Jellyのシリーズの中で行う。
パクチーハウスを創った当初から、複数のお客さんにこういう勉強会または講演会を開いてほしいと言われており、ようやく実現させる。
7月4日（月） 14:00- 飛ぶ個人飲食店経営者の会（飛部会）
震災直後に中止にして以来、数カ月集まりを止めていた飛部会の活動を復活。今回からよりバラエティに富んだ参加者が来るように、できるだけいろいろな飲食店経営者が参加できるように工夫したい。また、そういう活動をしている人に興味がある人とも交流したいと思い、終了後（17:30頃～）に誰でも参加できる飲み会を開催（要事前連絡）。
14時からの勉強会のテーマは「震災後の対応と、その体験を踏まえて今後の有事にどう対応するか」。各自発表のあとディスカッションです。場所はパクチーハウスの上の階にあるコワーキングスペースPAX Coworkingにて。飲み会は、経堂のどこかで開催予定。参加人数によって決めます。
興味ある人は、連絡ください！
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