外パク
パクチーハウスは"商圏20000km"構想を実践しており、来店客数の１割程度を海外からの旅行者にしたら面白いだろうなと思っているので、二店舗目は出さないと何度も述べた。
しかし、パクチーハウスの雰囲気を、外に持って行くことには非常に興味がある。相席を気に行ったお客さんがほかの店でもいろいろな人と交流してくれればそれもよしだし、スウェーデン生まれの「ビラビラビーラ」を多少アレンジしながらも広めようとしているのもその一環だ。
また、他店舗とのコラボにも興味がある。他店舗のシェフが、パクチー料理にチャレンジするお手伝いをする。パクチーハウスの常連さんが初めてそこを訪れたら面白いし、先方のお客さんが思わぬところでパクチーハウスに触れる。そして、料理だけでなく雰囲気を持ち込めれば最高だ。
そんな"お出かけパクチーハウス"を「外パク」と名付けよう。６月に２回の外パクが予定されているので、ここにお知らせします：
6月12日（土） 劇パク！
浅草のアサヒ・アートスクエアで11日から14日まで行われる劇団 reset-N の『視野』という作品の会場で、12日のみパクチー料理の屋台が出ます。15:00～と19:30からの2回。開演の1時間前からパクチー料理を販売予定です。この演劇には、パクチーハウス元アルバイトで男前役者の平家和典さんが出演します。詳しくは、reset-Nのウェブサイトにて。
6月19日（土） ベルパク！（ビルパク！）
赤坂のデリリウムカフェ・レゼルブにて、同店の武居シェフが、ベルギービールにパクチーをアレンジします。佐谷恭プロデュースということになっており、『ぱくぱく！パクチー』をシェフに熟読してもらったほか、ちょっとだけアドバイス（注：好き勝手な意見のこと）をさせていただきます。美味しいパクチー入りベルギービールとパクチー入りベルギービールをお楽しみください。詳しくはこちら。
地方でもじゃんじゃん開催したいと思います。なかなか東京に行く機会がないというあなた！数十人集めていただければ、パクチー料理だけでなく、パーティの面白さを伝えるイベントが実行できるよう考えます。遠慮なくご連絡ください。
『ぱくぱく！パクチー 悪魔的においしい食べ方・育て方and MORE!』
しかし、パクチーハウスの雰囲気を、外に持って行くことには非常に興味がある。相席を気に行ったお客さんがほかの店でもいろいろな人と交流してくれればそれもよしだし、スウェーデン生まれの「ビラビラビーラ」を多少アレンジしながらも広めようとしているのもその一環だ。
また、他店舗とのコラボにも興味がある。他店舗のシェフが、パクチー料理にチャレンジするお手伝いをする。パクチーハウスの常連さんが初めてそこを訪れたら面白いし、先方のお客さんが思わぬところでパクチーハウスに触れる。そして、料理だけでなく雰囲気を持ち込めれば最高だ。
そんな"お出かけパクチーハウス"を「外パク」と名付けよう。６月に２回の外パクが予定されているので、ここにお知らせします：
6月12日（土） 劇パク！
浅草のアサヒ・アートスクエアで11日から14日まで行われる劇団 reset-N の『視野』という作品の会場で、12日のみパクチー料理の屋台が出ます。15:00～と19:30からの2回。開演の1時間前からパクチー料理を販売予定です。この演劇には、パクチーハウス元アルバイトで男前役者の平家和典さんが出演します。詳しくは、reset-Nのウェブサイトにて。
6月19日（土） ベルパク！（ビルパク！）
赤坂のデリリウムカフェ・レゼルブにて、同店の武居シェフが、ベルギービールにパクチーをアレンジします。佐谷恭プロデュースということになっており、『ぱくぱく！パクチー』をシェフに熟読してもらったほか、ちょっとだけアドバイス（注：好き勝手な意見のこと）をさせていただきます。美味しいパクチー入りベルギービールとパクチー入りベルギービールをお楽しみください。詳しくはこちら。
地方でもじゃんじゃん開催したいと思います。なかなか東京に行く機会がないというあなた！数十人集めていただければ、パクチー料理だけでなく、パーティの面白さを伝えるイベントが実行できるよう考えます。遠慮なくご連絡ください。
『ぱくぱく！パクチー 悪魔的においしい食べ方・育て方and MORE!』
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