相席で繁盛する店
日経レストランに面白い記事が載った。
表紙の一番下に（読める？）が、「相席で繁盛する店」と書かれている。もちろん、パクチーハウス東京のこと。
日経MJのラグマン鍋取材のときの熱烈アピールが奏功し、"交流する飲食店"の特集記事として1ページを割いてもらった。バレンタインデーのときの「見知らぬ他人と囲む鍋 第2章」のときの写真がいい感じだ。また、昨年の「クリスマスなのでパクりマクリマス」以来パーティのときに参加者に書いてもらっている色紙も掲載されており、いいアピールになった。
日経レストランは市販されていないそうで、非常に残念だが、浜松の"地球を救うカレー屋" Bija のように、面白い方法で集客したい飲食店主と知り合うきっかけになれば嬉しいなぁ。記事を読んだ方はぜひぜひご連絡をください。コンセプトのチェーン化をしましょう！
パクチーハウスでのつながりといえば、昨晩大学時代（というかBEEMAN時代）の友人から嬉しいメールをもらった。彼の勤務先での飲み会を銀座でしていて、一次会でも二次会でも、たまたま隣のグループに、パクチーハウスで出会った人が含まれていたそうだ。偶然にしても出来すぎだ。
さぁ、パクチーハウスでパーティしようぜ！ 3月8日（日）午後6時にお待ちしてます。
表紙の一番下に（読める？）が、「相席で繁盛する店」と書かれている。もちろん、パクチーハウス東京のこと。
日経MJのラグマン鍋取材のときの熱烈アピールが奏功し、"交流する飲食店"の特集記事として1ページを割いてもらった。バレンタインデーのときの「見知らぬ他人と囲む鍋 第2章」のときの写真がいい感じだ。また、昨年の「クリスマスなのでパクりマクリマス」以来パーティのときに参加者に書いてもらっている色紙も掲載されており、いいアピールになった。
日経レストランは市販されていないそうで、非常に残念だが、浜松の"地球を救うカレー屋" Bija のように、面白い方法で集客したい飲食店主と知り合うきっかけになれば嬉しいなぁ。記事を読んだ方はぜひぜひご連絡をください。コンセプトのチェーン化をしましょう！
パクチーハウスでのつながりといえば、昨晩大学時代（というかBEEMAN時代）の友人から嬉しいメールをもらった。彼の勤務先での飲み会を銀座でしていて、一次会でも二次会でも、たまたま隣のグループに、パクチーハウスで出会った人が含まれていたそうだ。偶然にしても出来すぎだ。
さぁ、パクチーハウスでパーティしようぜ！ 3月8日（日）午後6時にお待ちしてます。
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