旅人と平和を創る社長の日記
2006年10月 5日
ヘルシンキの市場で見かけたこの野菜。
初めて見た。名前はロマネスク。ブロッコリーとカリフラワーの親戚とのこと。アブラナ科でキャベツの変種らしい。味はカリフラワーに近い。
スペイン語が専門の妻によると、キャベツは「col」。ブロッコリーの「コリ」と、カリフラワーの「カリ」はここから来ているのではないか。ざっと調べても分からなかったが。
佐谷家ではこれらを「コリ類」と名づけた。ちなみに「コリアンダー」(パクチー)は「コリ類」ではない。
Category : finland
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